프레시지 "밀푀유 나베" 레시피 & 후기
프레시지 "밀푀유 나베" 2인분, 20분 ★★★☆☆ 어렵지 않아요! 준비재료 및 도구 키친타월, 육수냄비, 전골냄비, 칼, 도마 소고기 200g, 배추 200g, 깻잎 15g, 숙주 100g, 감자 수제비 60g, 청경채 30g, 백목이버섯 3g, 표고버섯 20g, 총알새송이버섯 50g, 다시마 3g, 나베 육수 1ea, 초간장 소스 1ea, 피넛 소스 1ea 01 육수 만들기 육수냄비에 물 1000ml(종이컵 5.5컵), 다시마, 나베 육수를 넣고 끓이기 육수가 끓으면 다시마를 건지고 불을 끄기 백목이버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동 제거하기 02 재료 준비하기 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하기 도마에 배추 > 깻잎 > 소고기 > 배추 > 깻잎 > 소고기 > 배추 순으로 재료를 쌓기 쌓은 재료를 4cm ..
2021. 1. 27.
프레시지 "마라탕" 15분 완성 레시피 & 후기
프레시지 "마라탕" * 구성품 : 소고기, 느타리버섯, 새송이버섯, 흑목이버섯, 청경채, 배추, 대파, 포두부, 당면, 고추기름, 마라탕 소스, 지마장 소스 * 준비재료 및 도구: 냄비, 키친타월, 체, 가위 1. 재료 손질하기 - 끓는 물에 당면과 흑목이버섯을 넣고 8분간 삶은 뒤, 체에 밭쳐 건져두기 - 소고기는 키친다월로 핏물 제거하기 - 소고기는 3등분으로, 포두부는 1cm 너비로 길게 자르기 2. 완성하기 - 지마장 소스를 제외한 모든 재료와 물 400ml(종이컵 2컵 반)를 넣고 강불로 끓이기 - 국물이 끓으면 중불로 4분간 더 끓여 완성하기 - 지마장 소스를 곁들여 먹기 (지마장 소스는 찍어 먹는 소스로 별도 표기되어 있습니다.) Tip - 기호에 따라 만두나 어묵 사리를 넣어 드시면 더욱 ..
2021. 1. 23.
