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요리 해보자11

간단한 오트밀죽 다이어트에 흰쌀밥은 적이다. 갖지은 흰쌀밥은 반찬 없이 먹어도 맛있는데 참아야 한다. 그래서 가족이 먹는 밥도 귀리를 넣고 잡곡밥을 한다. 귀리를 많이 넣는 편이라 찰진밥은 안되지만 고소하고 씹는 맛이 있다. 나는 압착 오트밀을 먹고 있다. 유튜브에서 보면 다양한 종류의 오트밀 요리법이 있고 죽 종류도 많이 있다. 오늘은 오트밀 죽을 만들어 먹었다. 준비물과 방법은 간단하다. 준비물: 오트밀 40g, 물, 계란 하나, 다진 청양고추 조금, 참치액젓 반 스푼, 참기름 반 스푼, 후추, 삶은 병아리콩 한 줌 1. 오트밀 40g을 전자레인지용 그릇에 담는다. 2. 물을 자박하게 넣는다. 3. 계란 한 개를 넣는다. 4. 다진 청양고추 조금, 참치액젓 반 스푼, 참기름 살짝, 후추 톡 넣고 잘 섞는다. 5. 전.. 2022. 3. 29.
간단하고 밀가루 필요없는 계란피자 다이어트를 하는데 멀리 해야 할 흰색 음식! 바로 밀가루, 흰쌀밥, 설탕! 문제는 다 맛있다. 수많은 빵, 각종 면에 밀가루로 만든 것은 거의 다 좋아한다. 달달한 것도 너무너무 맛있다. 따끈한 흰쌀밥~ 그냥 맨밥만 먹어도 맛있고 흰쌀로 만든 각종 떡 또한 좋아한다. 다이어트는 정말 나와의 싸움인 것 같다. 제일 무서운 것이 "아는 맛" 그 아는 맛이 제일 문제다. 세상에는 무서운 것이 참 많다. 요즘 49kg이 되고자 다이어트를 하는데 피자가 먹고 싶어 만들었다. 아이들이 좋아하여 치즈피자를 한 달에 한 번 사 먹는다. 그런데 이 달에는 벌써 먹었다. 그래서 재료를 주문했다. 바로 피자치즈~ 자연치즈 99%인데 저렴하게 나왔다. 치즈피자는 치즈만 있어도 맛이 날 것 같았다. 또띠아로도 만들어 먹지만 탄.. 2022. 3. 24.
새콤달콤 맛있는 "세발나물무침" 세발나물 밥숟가락 사용 다진마늘: 조금 고추장: 1큰술 고춧가루: 1큰술 식초: 1큰술 매실액: 1큰술 올리고당: 1큰술 통깨: 1큰술 들기름 혹은 참기름: 1큰술 1. 세발나물을 깨끗하게 씻는다. 2. 양념장을 섞어준다. 3. 세발나물에 양념장을 적당량 넣어 조물조물 무친다. * 완전 간단하게 양념장만 만들면 맛있게 먹을 수 있다. 채소를 좋아하지 않는 초등학생 아들도 양념장이 맛있다고 하면서 먹었다. 먹으면서 비빔국수 해먹으면 맛있겠다는 생각이 들었다. 이 양념장은 새콤달콤한 양념장을 쓰는 것에는 거의 맞을 것 같다. 2021. 3. 12.
"양념치킨맛 치킨너겟" 해보자 유튜브에서 매일맛나님 소스를 참고했다. 너무 맛있어서 아이들이 자주 해달라고 한다. 치킨너겟식용유 밥스푼 계량고운 고춧가루 2스푼설탕 3스푼물엿 4스푼진간장 2스푼굴소스 1스푼케찹 1스푼식용유 1스푼다진마늘 조금 1. 소스 재료를 섞는다. 2. 식용유를 두른 팬에 치킨너겟을 굽는다. 3. 잘 구워진 치킨너겟에 소스를 버무린다. 4. 그릇에 담아 맛있게 먹는다. 2021. 3. 8.
간단하고 맛있는 "돼지고기덮밥" 해보자 원래는 삼겹살로 하는 것인데 집에 제주흑돼지 뒷다리 구이용이 있어 해보았다. 만개의 레시피 앱을 보고 참고해서 만들었다. 돼지고기: 400g 양파: 반개 계란 노른자 (혹은 계란프라이): 그릇 당 1개씩 상추: 그릇 당 3장씩 (양배추, 깻잎 더하면 좋다.) 통깨: 조금 참기름: 한 큰술 (기호에 따라) 스리라차 소스 간장: 3.5큰술 올리고당: 3.5큰술 다진마늘: 0.5큰술 후추: 조금 물: 5큰술 1. 양파를 채썬다. (야채를 채썬다.) 2. 돼지고기를 굽고 적당한 크기로 자른다. 3. 양념장을 만든다. 4. 돼지고기와 양파, 양념장을 넣고 졸여 준다. 5. 불을 끄고 참기름 한 큰술 넣고 섞는다. 6. 그릇에 밥, 야채, 고기 순으로 담고 계란노른자(혹은 계란프라이)를 넣고, 통깨를 뿌린다. 7... 2021. 3. 4.
소시지야채볶음 황금레시피 해보자 쏘세지, 소세지, 소시지 어떤 말이 맞을까? 검색해보니 "소시지"가 맞는 말이었다. 하지만 우리는 쏘세지 혹은 소세지라고 더 많이 쓰는 것 같다. 오늘 할 요리는 "소시지야채볶음"이다. 일명 "쏘야"라고 많이 부른다. 만개의 레시피를 참고 해보았다. 비엔나소시지 200g 양파: 1/3개 식용유 통깨 조금 케찹: 2큰술 고추장: 1큰술 굴소스: 1큰술 올리고당: 1큰술 다진마늘: 1/4큰술 1. 비엔나소시지에 칼집을 내고 전자레인지용 그릇에 담고, 소시지가 잠길 정도로 물을 부어 1분 30초~2분 정도 돌려준다. (불순물 제거, 생략 가능) 소시지를 체에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 양파를 채썬다. 3. 양념장을 만든다. 4. 식용유를 팬에 두르고, 양파를 중불로 볶는다. 5. 양파가 어느 정도 익으면 소.. 2021. 3. 3.
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