본문 바로가기

요리 해보자9

새콤달콤 맛있는 "세발나물무침" 세발나물 밥숟가락 사용 다진마늘: 조금 고추장: 1큰술 고춧가루: 1큰술 식초: 1큰술 매실액: 1큰술 올리고당: 1큰술 통깨: 1큰술 들기름 혹은 참기름: 1큰술 1. 세발나물을 깨끗하게 씻는다. 2. 양념장을 섞어준다. 3. 세발나물에 양념장을 적당량 넣어 조물조물 무친다. * 완전 간단하게 양념장만 만들면 맛있게 먹을 수 있다. 채소를 좋아하지 않는 초등학생 아들도 양념장이 맛있다고 하면서 먹었다. 먹으면서 비빔국수 해먹으면 맛있겠다는 생각이 들었다. 이 양념장은 새콤달콤한 양념장을 쓰는 것에는 거의 맞을 것 같다. 2021. 3. 12.
"양념치킨맛 치킨너겟" 해보자 유튜브에서 매일맛나님 소스를 참고했다. 너무 맛있어서 아이들이 자주 해달라고 한다. 치킨너겟식용유 밥스푼 계량고운 고춧가루 2스푼설탕 3스푼물엿 4스푼진간장 2스푼굴소스 1스푼케찹 1스푼식용유 1스푼다진마늘 조금 1. 소스 재료를 섞는다. 2. 식용유를 두른 팬에 치킨너겟을 굽는다. 3. 잘 구워진 치킨너겟에 소스를 버무린다. 4. 그릇에 담아 맛있게 먹는다. 2021. 3. 8.
간단하고 맛있는 "돼지고기덮밥" 해보자 원래는 삼겹살로 하는 것인데 집에 제주흑돼지 뒷다리 구이용이 있어 해보았다. 만개의 레시피 앱을 보고 참고해서 만들었다. 돼지고기: 400g 양파: 반개 계란 노른자 (혹은 계란프라이): 그릇 당 1개씩 상추: 그릇 당 3장씩 (양배추, 깻잎 더하면 좋다.) 통깨: 조금 참기름: 한 큰술 (기호에 따라) 스리라차 소스 간장: 3.5큰술 올리고당: 3.5큰술 다진마늘: 0.5큰술 후추: 조금 물: 5큰술 1. 양파를 채썬다. (야채를 채썬다.) 2. 돼지고기를 굽고 적당한 크기로 자른다. 3. 양념장을 만든다. 4. 돼지고기와 양파, 양념장을 넣고 졸여 준다. 5. 불을 끄고 참기름 한 큰술 넣고 섞는다. 6. 그릇에 밥, 야채, 고기 순으로 담고 계란노른자(혹은 계란프라이)를 넣고, 통깨를 뿌린다. 7... 2021. 3. 4.
소시지야채볶음 황금레시피 해보자 쏘세지, 소세지, 소시지 어떤 말이 맞을까? 검색해보니 "소시지"가 맞는 말이었다. 하지만 우리는 쏘세지 혹은 소세지라고 더 많이 쓰는 것 같다. 오늘 할 요리는 "소시지야채볶음"이다. 일명 "쏘야"라고 많이 부른다. 만개의 레시피를 참고 해보았다. 비엔나소시지 200g 양파: 1/3개 식용유 통깨 조금 케찹: 2큰술 고추장: 1큰술 굴소스: 1큰술 올리고당: 1큰술 다진마늘: 1/4큰술 1. 비엔나소시지에 칼집을 내고 전자레인지용 그릇에 담고, 소시지가 잠길 정도로 물을 부어 1분 30초~2분 정도 돌려준다. (불순물 제거, 생략 가능) 소시지를 체에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 양파를 채썬다. 3. 양념장을 만든다. 4. 식용유를 팬에 두르고, 양파를 중불로 볶는다. 5. 양파가 어느 정도 익으면 소.. 2021. 3. 3.
간단, 식빵으로 만드는 마늘빵 마트에 가니 식빵을 할인하여 하나 구매했다. 토스트를 해먹고 남은 것으로 마늘빵을 했다. 마트에서 저렴하게 산 식빵도 맛있게 먹을 수 있었다. 식빵 3장 버터 1 큰술 설탕 1 큰술 다진마늘 반 큰술 파슬리가루 1 큰술 올리고당 1 큰술 1. 식빵을 3등분 한다. 2. 버터 한 큰술을 전자레인지에 30초 돌려 녹인다. 3. 녹인 버터에 설탕 1 큰술, 다진 마늘 반 큰술, 파슬리가루 1 큰술, 올리고당 1 큰술을 넣어 섞는다. 4. 자른 식빵 한쪽 면에 소스를 바른다. 5. 팬을 달군 후 소스를 바르지 않은 면이 바닥이 가도록 넣은 후 약불에서 앞뒤로 굽는다. 초등학생 아이들이 생각한 그 맛이라고 했다. 마늘빵을 생각했는데 식빵으로 간단하게 만들었는데도 "생각한 그 맛"이 났다면 성공이라고 생각한다. 식.. 2021. 3. 2.
사먹을 필요없는 떡볶이 해보자 준이놀이터가 떡볶이가 또 먹고 싶다고 하여 오늘도 역시 만개의 레시피 앱에서 찾아 따라 해보았다. 얌무님 레시피로 만개의 레시피를 통해 알았는데 유튜브에도 있다. * T: 밥숟가락으로 볼록하게 아닌 깎아서 떡볶이떡: 1국그릇 어묵: 3장 계란: 2개 다시마: 2장 소금: 1T 식초: 1T 물: 500ml (양파, 대파, 양배추 첨가하면 좋음) 고춧가루: 1T 고추장: 3T 올리고당: 2T 설탕: 3T 간장: 1T 1. 준비한 떡볶이떡은 물에 재워 불려주세요. 2. 소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 계란이 잠길만큼 물을 붓고 8분간 끓입니다. (나는 아이들이 삶은 계란 넣는 것을 좋아하지 않아 생략) 3. 어묵 세장을 자릅니다. (물을 붓고 전자렌지에 돌려 살짝 데친 후 물을 버림) 4. 물 500ml를 .. 2021. 2. 24.
반응형