동물성크링1 🥛 휘핑크림? 생크림? 헷갈리는 크림 차이 한 번에 정리! 케이크나 디저트를 만들다 보면 꼭 등장하는 재료,바로 휘핑크림과 생크림이에요!🤔 이름이 비슷해서 헷갈리지만, 두 크림은 성분도, 맛도, 쓰임새도 완전히 다릅니다.오늘은 마트 앞에서 더 이상 고민하지 않도록✨ 두 크림의 차이점을 쉽고 확실하게 알려드릴게요!---🧁 생크림이란?🥄 생크림은 우유에서 지방 성분만을 분리해서 만든 100% 동물성 크림이에요.✔️ 유지방 함량이 38~50%로 꽤 높고,✔️ 첨가물 없이 우유 성분만 들어 있어요.👉 맛은 고소하고 부드럽고, 질감이 진해요.👉 고급 케이크나 무스, 아이스크림처럼 풍미가 중요한 디저트에 딱!⚠️ 생크림 단점*휘핑 시간이 오래 걸리고*보관 기간이 짧아요.*가격도 휘핑크림보다 조금 더 비쌉니다.그래도 진짜 고급 디저트를 원하신다면 생크림이 정답이에요.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
