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요리 해보자22

"콩나물 한 봉지로 국과 무침 완성! 초간단 두 가지 반찬 레시피" 콩나물국과 콩나물무침 함께 만드는 초간단 레시피콩나물 한 봉지만 있으면 국과 무침을 한 번에 만들 수 있어요! 간단하면서도 깔끔한 반찬 두 가지를 동시에 준비하는 방법을 소개할게요.---재료콩나물 1봉(약 300g)물 5컵(콩나물 삶기용)다진 마늘 1큰술대파 1대국간장 1큰술소금 약간고춧가루 1큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술---1. 콩나물 삶기① 냄비에 콩나물과 물 5컵을 넣고 센 불에서 끓여요.② 뚜껑을 덮은 채 3~4분간 삶아요. (뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있어요!)③ 다 삶아지면 체에 밭쳐 국물과 콩나물을 분리해요.💡 국물은 버리지 말고 그대로 콩나물국에 활용해요!---2. 콩나물국 만들기① 콩나물 삶은 국물을 냄비에 붓고, 다진 마늘 1/2큰술과 국간장 1큰술을 넣어요.② 중불에서 끓이다가.. 2025. 2. 25.
"압력솥으로 완성하는 깊고 진한 토종닭 백숙 – 보양식의 정석!" 압력솥으로 만드는 깊고 진한 토종닭 백숙 레시피안녕하세요! 오늘은 압력솥을 이용해 쉽게 만드는 토종닭 백숙 레시피를 소개해드릴게요.토종닭은 일반 닭보다 육질이 쫄깃하고 국물이 진하게 우러나서 백숙으로 끓이면 정말 맛있죠.압력솥을 사용하면 시간이 절약되면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요.토종닭 백숙, 왜 압력솥으로 만들까?✅ 빠른 조리 시간 – 일반 냄비보다 조리 시간이 단축돼요.✅ 진한 국물 – 압력솥의 높은 온도로 짧은 시간 안에 깊은 맛이 우러나요.✅ 부드러운 닭고기 – 토종닭은 일반 닭보다 질기지만 압력솥을 사용하면 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있어요.---📌 재료 준비 (4인분 기준)토종닭 1마리 (1.2~1.5kg)물 2~2.5L대파 1~2대마늘 10알양파 1개생강 1쪽 (선택)통후추 1작은술소금 .. 2025. 1. 31.
싱싱한 굴로 만드는 초간단 굴전 레시피 굴전 레시피로 특별한 겨울 요리를 만들어보세요!안녕하세요! 오늘은 겨울철 별미, 굴전 레시피를 소개하려고 합니다. 싱싱한 굴과 간단한 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴예요. 쫄깃한 굴의 식감과 고소한 계란이 어우러져 정말 맛있답니다. 지금부터 간단한 굴전 만드는 방법을 알려드릴게요!---재료굴: 200g밀가루: 1/2컵달걀: 2개소금: 약간후추: 약간식용유: 적당량쪽파 또는 대파: 다져서 준비 (선택)---굴전 만드는 법1. 굴 손질하기싱싱한 굴은 찬물에 살살 헹궈 불순물을 제거해주세요. 체에 밭쳐 물기를 빼면 준비 완료!2. 굴 밑간하기굴에 소금과 후추를 약간 뿌려 살짝 밑간을 해주세요. 이렇게 하면 굴 특유의 풍미가 더 살아난답니다.3. 밀가루 묻히기밑간한 굴에 밀가루를 고루 묻혀주세요... 2025. 1. 17.
10분 만에 완성! 중화풍 마파두부로 밥도둑 완성 집에서 간단하게 만드는 마파두부 레시피안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 중식 요리 마파두부 레시피를 소개해드릴게요.매콤하고 짭조름한 소스가 두부와 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 메뉴입니다.재료만 있다면 20분 안에 뚝딱 완성할 수 있으니, 꼭 한 번 따라 해보세요!---[재료 준비] (2~3인분)두부: 1모 (300g)다진 돼지고기: 150g양파: 1/2개대파: 1대마늘: 2쪽고추기름: 2큰술두반장: 1큰술간장: 1큰술설탕: 1작은술청주(또는 미림): 1큰술물: 200ml녹말물: 녹말가루 1큰술 + 물 2큰술참기름: 약간소금, 후추: 약간---[조리 순서]1. 두부 데치기먼저 두부를 깍둑썰기한 후, 끓는 소금물에 1~2분 정도 데쳐주세요.이 과정을 통해 두부가 부서지지 않고 더욱 탄탄해.. 2025. 1. 16.
"추운 날엔 딱! 누구나 쉽게 만드는 부대찌개 비법" 집에서도 간편하게 만드는 부대찌개 레시피안녕하세요! 오늘은 집에서 손쉽게 만들 수 있는 부대찌개 레시피를 공유하려고 합니다. 부대찌개는 햄, 김치, 라면사리 등 다양한 재료가 어우러져 깊고 풍성한 맛을 내는 인기 있는 음식인데요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 레시피를 준비했으니, 가족과 함께 맛있는 한 끼 만들어 보세요!---재료 준비 (4인 기준)주재료햄(스팸, 소시지 등) 200g두부 1/2모대파 1대김치 1컵양파 1개떡볶이 떡 1컵 (선택)라면사리 1개육수 재료다시마 1장멸치 10마리물 6컵양념장고추장 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술간장 2큰술설탕 1작은술후추 약간---레시피1. 육수 만들기먼저 육수를 준비합니다. 냄비에 물 6컵, 다시마 1장, 멸치 10마리를 넣고 약 10분간 끓.. 2025. 1. 13.
간단한 오트밀죽 다이어트에 흰쌀밥은 적이다. 갖지은 흰쌀밥은 반찬 없이 먹어도 맛있는데 참아야 한다. 그래서 가족이 먹는 밥도 귀리를 넣고 잡곡밥을 한다. 귀리를 많이 넣는 편이라 찰진밥은 안되지만 고소하고 씹는 맛이 있다. 나는 압착 오트밀을 먹고 있다. 유튜브에서 보면 다양한 종류의 오트밀 요리법이 있고 죽 종류도 많이 있다. 오늘은 오트밀 죽을 만들어 먹었다. 준비물과 방법은 간단하다. 준비물: 오트밀 40g, 물, 계란 하나, 다진 청양고추 조금, 참치액젓 반 스푼, 참기름 반 스푼, 후추, 삶은 병아리콩 한 줌 1. 오트밀 40g을 전자레인지용 그릇에 담는다. 2. 물을 자박하게 넣는다. 3. 계란 한 개를 넣는다. 4. 다진 청양고추 조금, 참치액젓 반 스푼, 참기름 살짝, 후추 톡 넣고 잘 섞는다. 5. 전.. 2022. 3. 29.
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