프레시지 "밀푀유 나베" 레시피 & 후기
프레시지 "밀푀유 나베" 2인분, 20분 ★★★☆☆ 어렵지 않아요! 준비재료 및 도구 키친타월, 육수냄비, 전골냄비, 칼, 도마 소고기 200g, 배추 200g, 깻잎 15g, 숙주 100g, 감자 수제비 60g, 청경채 30g, 백목이버섯 3g, 표고버섯 20g, 총알새송이버섯 50g, 다시마 3g, 나베 육수 1ea, 초간장 소스 1ea, 피넛 소스 1ea 01 육수 만들기 육수냄비에 물 1000ml(종이컵 5.5컵), 다시마, 나베 육수를 넣고 끓이기 육수가 끓으면 다시마를 건지고 불을 끄기 백목이버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동 제거하기 02 재료 준비하기 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하기 도마에 배추 > 깻잎 > 소고기 > 배추 > 깻잎 > 소고기 > 배추 순으로 재료를 쌓기 쌓은 재료를 4cm ..
2021. 1. 27.
프레시지 "마라탕" 15분 완성 레시피 & 후기
프레시지 "마라탕" * 구성품 : 소고기, 느타리버섯, 새송이버섯, 흑목이버섯, 청경채, 배추, 대파, 포두부, 당면, 고추기름, 마라탕 소스, 지마장 소스 * 준비재료 및 도구: 냄비, 키친타월, 체, 가위 1. 재료 손질하기 - 끓는 물에 당면과 흑목이버섯을 넣고 8분간 삶은 뒤, 체에 밭쳐 건져두기 - 소고기는 키친다월로 핏물 제거하기 - 소고기는 3등분으로, 포두부는 1cm 너비로 길게 자르기 2. 완성하기 - 지마장 소스를 제외한 모든 재료와 물 400ml(종이컵 2컵 반)를 넣고 강불로 끓이기 - 국물이 끓으면 중불로 4분간 더 끓여 완성하기 - 지마장 소스를 곁들여 먹기 (지마장 소스는 찍어 먹는 소스로 별도 표기되어 있습니다.) Tip - 기호에 따라 만두나 어묵 사리를 넣어 드시면 더욱 ..
2021. 1. 23.
프레시지 "곱창전골" 간단요리
* 준비재료 및 도구 : 칼, 도마, 코팅 냄비 * 구성품 : 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 대파, 양파, 배추, 라면사리, 두부, 우삼겹, 깻잎, 대한곱창비법, 전골용 육수 * 3인분 / 15분 / ★★☆☆☆ 1. 재료 준비하기 - 두부는 1.5cm 두께로 잘라 준비하기 2. 소고기 볶기 - 팬에 소고기를 넣고 강불에서 1분간 볶기 3. 전골 끓이기 - 깻잎과 라면사리를 제외한 모든 재료를 넣고 끓이기 - 끓기 시작하면 중불에서 4분간 끓여준 뒤 라면사리를 넣고 4분간 더 끓여주기 4. 완성하기 - 깻잎을 올려 완성하기 화사곱창이라고 하여 많은 기대를 하고 먹었다. 육수에 두부, 사리라면까지 모두 있어 조리는 아주 간편하고 좋다. 곱창은 질기고 기대 이하였지만, 집에서 간편하게 곱창전골을 먹고 싶..
2021. 1. 18.
